탕수육이나 잡채를 먹을 때 보면 검은 버섯 같은 게 있습니다. 먹어보면 식감은 젤리 같고 오독하기도 한데요. 바로 목이버섯입니다. 목이버섯은 특유의 식감 때문에 한식과 중식 등 다양한 요리에 사용되며 인체에 도움이 되는 다양한 영양소를 품고 있습니다. 오늘은 목이버섯이 가지고 있는 효능에 대해 알아보겠습니다. 목차 목이버섯이란? 목이버섯의 영양 성분 목이버섯의 효능 목이버섯 섭취 시 주의사항 목이버섯 보관법 목이버섯이란? 목이(木耳)의 의미는 나무에서 나는 버섯이라는 의미입니다. 목이버섯은 검거나 짙은 갈색을 띠고 있으며, 귀 모양으로 생긴 독특한 모양과 식감을 가지고 있습니다. 목이버섯은 나무에 기생해서 자라며, 야생에서 자연산으로 발견되기도 하고 보통은 재배를 통한 이용이 대부분으로, 참나무류 원목에..