돼지감자는 이름만 보면 토종식물 같지만 의외로 북아메리카에서 넘어온 귀화식물입니다. 뚱딴지라고도 불리는데요. 돼지감자가 논밭뿐만 아니라 하수구 주변 등 이곳저곳에서 쑥쑥 자라나 주변 사람들을 놀라게 한다고 하여 뚱딴지라는 별명이 붙었다고 합니다. 이런 돼지감자는 건강에 놀라운 효능을 보여주는데요. 그 이유는 돼지감자 속에 있는 이눌린이라는 성분 때문입니다. 오늘은 돼지감자와 이눌린에 대해 알아보겠습니다. 목차 이눌린이란? 이눌린이 많이 함유되어 있는 식품 이눌린 효능 이눌린 부작용 이눌린이란? 이눌린이란 식물에서 발견되는 일종의 수용성 섬유질이라고 할 수 있습니다. 변비해소나 비만예방, 잘못된 생활습관으로 인한 병을 예방하는데 효과적이며, 건강한 신체를 만들고 유지하기 위해 꼭 필요한 영양소입니다. 또한..